четверг, 16 апреля 2009 г.

Креветки грильW

Интересно, как бы вы отреагировали, если ваш муж поцарапал вашу новую машину, купленую всего месяц назад? Правильно, муж теперь готовит себе сам. А снимаю я теперь исключительно на Nokia5800.



Продукты:
пакет королевских креветок ( грамм 800)
2-3 больших зубчика чеснока( у меня были просто гигантские)
1 ст.л оливкового масла.

Приготовление:
Размораживаем, обезглавливаем и очищаем креветки (практически до хвоста); обсуживаем их. В миску наливаем оливковое масло, выдавливаем чеснок вываливаем креветки и хорошенько все перемешиваем. Панцири креветок протыкаем вилкой в нескольких местах и оставляем минут на 10-15 мариноваться.
Загружаем креветки в сковороду крисп или другую жаропрочную форму, ставим на высокую решетку в свч и включаем режим "Жареная рыба" ( микроволны 540+гриль) на 5 минут.
Эта процедура для меня более легкая, чем жарка креветок на сковороде.
В следующий раз приготовлю тигровые креветки без микроволн, на гриле и сравню результаты.

понедельник, 6 апреля 2009 г.

Луковый суп с бородинским хлебом

Я стала лентяйкой, фотоаппарат разряжен, мне лень его щарядить и сфотографировать мое кулинарное творчество. Но теперь у меня есть 5800, которая вполне сносно снимает.


Продукты на 1 порцию
1 зеленая русская луковица средних размеров
80 гр сливочного масла
щепотка соли
500 мл кипятка
50 гр сыра Машарель( или другого острого, но лучше именно этот)

Приготовление:
Мелка режем лук, в кастрюлю с толстым дном. где уже растоплено масло добавляем лук и пассируем до легкого кремового оттенка ( минут 25-30). Заливаем лук кипятком и доводим до кипения, после чего варим еще минут 10 на медленном огне.
Содержимое кастрюльки выливаем в жаропрочную емкость (горшочек, например), трем на крупной терке часть сыра в суп. остальную част сыра трем на ломтик бородинского хлеба, который погружаем в суп. Все это дело ставим в уже разогретую до 200С печь (режим конвекции) на 15 минут.
Вкуснота.