понедельник, 10 ноября 2008 г.

Суп из сушеных грибов



Сушеные грибы - весщь! с ними можно приготовить очень простой и ароматный супчик.

Продукты на 2л. супа
1 чашка сушеных белых грибов
1 морковь
2 картофелины
1 луковица
1 головка чеснока
лавровый лист, свежая зелень

Приготовление:
Сушеные грибы хорошенько промыть и замочить в 2л. холодной воды на 1 час. Грибы выложить в кастрюлю, луковицу разрезать на 4 части. Настой процедить и варить в нем грибы вместе с луковицей 35 минут.
Не солить до кипения. Морковь порезать кружечками, картошку ломтиками, чеснок мелко покрошить, запустить в суп и варить до готовности моркови. В конце добавить зелень.

Комментариев нет: