среда, 5 ноября 2008 г.

Кексы универсальные с ликером



А вы любите кексы? Это очень простой и универсальные рецепт ароматных. вкусных. в меру, рассыпчатых кесов.
А вы любите Бейлиз? Я нет, но в кулинарных целях его вполне можно применить.
Продукты на 8 порций:
1 стакан муки
2 яйца
100 мл растительного масла без запаха
80 гр сахара (можно меньше, все зависит от ваших придпочтений)
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
для начинки: ваш любимый ликер или коньяк или изюм, орехи, варенье, свежие фрукты, детское пюре, что не понравилось вашему ребенку. а выкидывать жалко и.т.п.
Приготовление:
яйца взбить блендером на самой низкой скорости в крутую пену, добавить сахар, соль, ликер ( у меня был Бейлиз), или другую начинку, продолжая взбивать. Смешаем муку с разрыхлителем и добавим к нашей пенной массе, хорошенько перемешаем с помощью блендера. Тесто должно быть тягучим как тянучка. Заполним формочки на 2/3 и поставим в разогретую до 200С печь на 30 минут. Универсальные рассыпчатые кексы готовы :)

Комментариев нет: